Аскарова, А.А., и У Тохмагамбеткызы. «Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования». Eurasian Journal of Applied Engineering and Technology (EJAET) 133, no. 4 (июль 12, 2022): 108–116. просмотрено октябрь 16, 2026. https://ejaet.enu.kz/index.php/main/article/view/190.