Аскарова, А., и У. Тохмагамбеткызы. «Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования». Eurasian Journal of Applied Engineering and Technology (EJAET), т. 133, вып. 4, июль 2022 г., сс. 108-16, doi:10.32523/3136-3385-2020-133-4-108-116.