Аскарова, А.А., и У Тохмагамбеткызы. 2022. «Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования». Eurasian Journal of Applied Engineering and Technology (EJAET) 133 (4):108-16. https://doi.org/10.32523/3136-3385-2020-133-4-108-116.