АСКАРОВА, А.; ТОХМАГАМБЕТКЫЗЫ, У. Особенности казахской национально-традиционной технологии эффективной обработки кумыса и перспективы разработки технологического оборудования. Eurasian Journal of Applied Engineering and Technology (EJAET), [S. l.], v. 133, n. 4, p. 108–116, 2022. DOI: 10.32523/3136-3385-2020-133-4-108-116. Disponível em: https://ejaet.enu.kz/index.php/main/article/view/190. Acesso em: 16 окт. 2026.